Pflegeset Windmühlenmesser

22,00 €*

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Produktnummer: WD154004175
Produktinformationen "Pflegeset Windmühlenmesser"

Messer mit Holzgriffen und/ oder Carbonstahlklingen benötigen von Zeit zu Zeit etwas Pflege. Dieses Pflegeset ist ideal für den Einstieg und enthält alles was Sie für die Messerpflege benötigen:

  • Einen Rostradierer zur Entfernung hartnäckiger Rostflecken (Achtung! Nur bei starker Korrosion benutzen, der Radierer hinterlässt Schleifspuren auf der Klinge).
  • Autosol Metall-Polierpaste zum Polieren von rostfreien und nicht-rostfreie Klingen. Auch für das Entfernen von leichten Verfärbungen durch Anlaufen auf Carbonstahlklingen einsetzbar.
  • Ein Bio-Holzpflegeöl für den Holzgriff zum Schutz vor Überalterung, zur Betonung der natürlichen Holzmaserung und für einen seidigen Glanz.
  • Ballistol Klingenöl zum Schutz vor Rost
  • Ein Baumwolltuch zum Auftragen der Öle und Pasten.

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Grandmoulin Brotmesser
Das Grandmoulin gehört zur Serie "Unikate mit Tradition" der Solinger Windmühlenmesser von Robert Herder. Es handelt sich dabei um ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung. Grandmoulin bedeutet "große Mühle" und ein großes Windmühlenmesser ist es mit seine 370 mm Gesamtlänge wirklich. Eleganz, hohe Funktionalität und erstklassige Materialien durch feinstes Handwerk kombiniert, sind hervorstechendsten Merkmale dieses Brotsägemessers. "Boscher" heißt die Form der Klinge. Dieser Name ist abgeleitet vom niederländischen Wort "Bos",  was soviel wie Busch oder Buschland bedeutet. Genau dort, nämlich auf den Zucherrohrfeldern der niederländischen Kolonien ist es als Erntemesser entstanden. Damals war es allerdings seiner Aufgabe entsprechend um einiges größer. Die außergewöhnliche breite Klinge hat eine sehr gerade Schnittführung, auch wenn man ganz dünne Brotscheiben schneiden will. Der gebogene Schwung der Schneide entspricht der Fortführung der natürlichen wiegenden Handbewegung beim Schneiden. Das macht es so angenehm damit umzugehen. Das Messer ist mit einer hoch eingeschliffenen, von Hand auspolierten breiten "8-mm-Langerschen-Welle" ausgestattet, einem der besten Wellenschliffe von enormer Schnitthaltigkeit. Aufgrund dieser Welle sind die einzelnen Zähne an der Schneide dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen. Das macht sie um ein Vielfaches schärfer. Die Klinge des Grandmoulin ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus geschwungenem, gedämpftem und geöltem Pflaumenholz gefertigt. Der Griff aus Pflaumenholz in schöner, nuancenreicher Farbmaserung liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Das "Blaupließten" von Hand ist im traditionellen Solinger Schleifhandwerk die feinste Bearbeitung der Klingenoberfläche. Heute wird diese Technik nur noch von einer handvoll der besten Schleifer in Solingen beherrscht. Durch die Bearbeitung bekommen die Klingen einen feinen blauen Schimmer. Die besonders glatte Oberfläche durchtrennt auch hartes Schneidegut mühelos. Auch der "Grandmoulin" ist ein blaugepließtetes rostfreies Messer.

219,00 €*