Einer sinnvollen Beschäftigung nachzugehen, ist auch für Menschen mit Behinderung von großer Bedeutung, da sie über die Arbeit sowohl Wertschätzung und Anerkennung als auch Struktur erhalten. Die beschäftigten behinderten Menschen werden in den Werkstätten Karthaus bei der Eingliederung in den Arbeitsprozess individuell unterstützt und gefördert. Ziele liegen dabei in der passgenauen Vermittlung arbeitsbezogener Kenntnisse und Fertigkeiten, wie auch in der Entwicklung der Persönlichkeit und einer möglichen Förderung des Übergangs auf den allgemeinen Arbeitsmarkt.